في هذي الحلقة أتكلم عن الأكل الحي ببساطة أيش هو، ليش مهم، وأيش فوائده.
المصطلحات المختلفة:
بعض هذي المصطلحات ممكن تكون قد مرت عليك وهي كلها تتكلم على نفس النوع من الطعام.
- الأكل الحي Raw food
- الأكل الني
- رو فيجان – نباتي حي Raw vegan
أيش يعني أكل حي
هو الأكل اللي ما تعرض لدرجة حرارة عالية، فوق 45°C تقريباً، وهي درجة حرارة الشمس الطبيعية. تحت هذي الدرجة تبقى الإنزيمات حية داخل الطعام.
ليش هو مهم؟
- في حال كان الطعام لا يحتوى على أنزيمات حية، جسمنا حيعوض الإنزيمات من عنده بدل ما يحصل عليها من الأكل نفسه.
- وبالتالي حيحتاج لمجهود أعلى لهضم الطعام، وحيستنزف من أنزيمات الجسم على المدى الطويل.
الفوائد
هذي بعض الفوائد اللي الناس تختبرها في الأكل الحي واللي من تجربتي الشخصية أختبرتها.
- تطهير الجسم وعلاجه
أغلب الناس اللي تحول أو تجرب هذا النظام عشان يطهروا أو يعالجوا أمراض في أجسادهم. مركز Hippocrates Wellness من المراكز اللي تعتمد على هذا النوع من الطعام لعلاج أخطر الأمراض. - صحة أكبر، وإختفاء الأمراض
- موازنة للبرودة والحرارة في الجسم
- هضم أفضل
- طاقة أكبر
لإنه جسمك أستهلك طاقة أقل في هضم الطعام. - إختفاء انتفاخ البطن
- لا يوجد صداع
الصداع هو تنبيه الجسم، بوجود مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الإمساك. عندما يكون الجهاز الهضمي في حالته المثالية يختفي الصداع! - خسارة وزن جسمك الزائد
مقارنة بالحيوانات
اليوم نقدر نتأمل الحيوانات في الطبيعة كيف يعيشوا بدون أكل مطبوخ ونلاحظ التالي عليهم.
- ما يشيخوا
ما تشوف حيوان في البرية أو الغابات والجبال يشيخ وتظهر عليه علامات مثل شيب الشعر وغيرها، بالعكس أغلب الحيوانات تعيش بصحتها الكاملة حتى نهاية عمرها. - ما يمرضوا أمراض مزمنة ومستمرة.
- يأكلوا بغريزتهم.
- أكلهم ني وغير مطبوخ.
- يتحركوا طوال السنة.
- يسكنوا في البيئة والأجواء المناسبة لهم.
أيش تأكل
هذي بعض الأشياء اللي أكلها في يومي وتعتبر نباتية وحية بالكامل.
- عصير سموذي
ويكون يحتوى على حليب نباتي أو فواكه، وأضيف له ورقيات أو مكملات عذائية طبيعية تحتوي على قيمة عالية. - فواكه مختلفة
تنوع الطعام مهم وأركز أكل الفواكه في موسمها. - حبحب/بطيخ
في موسمه يعتبر من الفواكه المفضلة لي واللي أحبها في بداية اليوم، يمشي بطني. - المبرعمات Sprouts
تعتبر من أعلى أنواع الغذاء الطبيعي قيمة وفائدة. - مجفف الطعام Deyhydrator
يساعد في صنع الكثير من الوجبات النباتية الحية. - المكسرات والبذور
مهم نقع البذور والمكسرات للاستفادة منها.
اليوم ممكن لو أنك ما راح تحول بالكامل لنظام الأكل الحي، جرب تدخل وجبات بسيطة في يومك تعتمد بشكل كامل على الأكل الحي وشوف كيف إحساس هذا الشيء مع الوقت على جسمك وصحتك. بعد سنوات من الاستمرار على هذا النظام صرت اليوم أحب إنه تكون بداية يومي دائماً بالاكل الحي السهل والمريح على جسمي، والجزء الأخير من اليوم ممكن يكون أكل مطبوخ صحي قدر الإمكان.
أشياء أتكلمت عنها
- مطبخي وصحتي
- هل التمر اللي ناكله حي؟
- دليل المتاجر العضوية في السعودية
- أماكن فيجان وصحية في جدة
- مدة نقع البذور والمكسرات
- صور الأكل الحي – كيرليان
- قناة Markus Rothkranz
- Hippocrates Wellness
- كتاب مطبخ بلا طبيخ
- الأكل الحي – موقع أماني دغريري
- روابط حساباتي وموقعي